注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿

生意做遍,不如做饭。处处留心,学问无限。

 
 
 

日志

 
 

日本御酒   

2015-05-18 23:41:41|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

说“菊正宗”是日本皇宫宫内厅指定的皇宫御酒,应该是名至实归。

日本清酒魁首“菊正宗酒造株式会社”自1659年创始至今,已有350多年历史。其总公司位于日本国兵库县神户市东滩区御影本町,另在东京、大阪、名古屋等地均设有销售分公司,贩卖菊正宗系列清酒、烧酒、梅酒,以及下酒食品以及酒粕生产化妆品等。

菊正宗酒造纪念馆陈列了350多年以来,有关菊正宗的历史。从1659年至今,滩五乡都是清酒的盛产地。17世纪末,古东京人以“天朝酒”称呼滩之酒。其中,最受人欢迎的“滩之酒”是来自“本嘉纳家”的酒。有关“嘉纳”之姓的起源,据说是源自600年前,利用御影乡“泽之井”的井水酿造清酒,并将此上贡日本后醍醐天皇。于是便有了“喜而接纳”,故赐姓“嘉纳”的美谈。

进入明治时代(18681912年),第八代嘉纳治郎右卫门的呕心沥血,正式注册了“菊正宗”商标。从此至大正时代(19121926年),还取得了海外出口的扩大、皇室御用品专供等骄人业绩。昭和乱世(二战时期),虽处困难时期但仍坚守品质第一的原则。于是,其结果在昭和24年(1949年)业界报纸的“六大都市市场调查”得以回报。这就是在关于“愿意销售之酒”、“好品质之酒”的调查中,菊正宗品牌不管在哪项调查中,均取得六都市中三个城市的认可第一,并以综合评分第一胜出。以此可见,菊正宗的品牌在日本的酒贩店中拥有被认可的品质与极高的人气。

菊正宗酒其品质特点之一:专注烈味酒。其实,此所谓“烈酒”是在众多寡淡的日本酒而言,如果与中国酒相比,自江户时代传承至今的“生酛酿造法”酿造的烈味酒,不过是“老黄酒”而已。

然而,菊正宗在日本的地位类似中国的茅台,也贵为日本国宾酒。比如,日本明仁天皇夫妇以此酒招待过美国总统奥巴马。据说,皇居宫内厅用来招待国宾的日本酒则一直选用同一品牌“菊正宗”。

我以为,菊正宗的酒文化的确值得我们学习,口说无凭,你看看他们就纪念馆吧——

 日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿

 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
日本御酒 - 周冬霖 - 周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿
 
 

搜索

复制

  评论这张
 
阅读(18550)| 评论(17)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017