说“蛤油”，或许能够唤起四五十岁以上人的记忆。在“化妆品”这个词比较陌生的上个世纪八十年代以前，劳动人们在冬天防治手冻裂的比较实惠的用品，“蛤油”首当其冲。海边的人们吃完了白螺肉，白螺那外形光滑坚固的外壳，就用来盛装擦手用的蛤油，想想当时自然状态下的前卫——这包装在今天看来依然属于“环保”产品。
南海白螺，一种贝类。白螺肉质鲜嫩，煮汤或烧、烤都很好吃。在海南，白螺还经常用来做海南粉类吃食的配料，有了白螺，不必再放味精、鸡精、香精之类，其汤汁菜味鲜香无比，白螺因此成了许多海鲜食客的必点贝类。
谁知盘中螺，居然用腰采？！
在太阳光不那么强烈的傍晚时分，海滩上总会出现一些挖白螺的男女老幼，他们手扶一根钢管，腰缠一圈绳子带子，做游戏一般，或在临水的海滩，或者齐腰深的潮水中，倒退而行；俄顷，会玩下腰去，摸摸索索，然后从沙里海里淘出一个宝贝，丢进跨在腰间的网兜里。外来陆客，鲜有不好奇者，很想一探究竟，我便是其一。
凑近前去，连看带问，方知是“挖白螺”。
挖白螺工具极其简单，就是一根钢管，前端焊接一根半圆的钢片，放在海滩上，手掌握钢管竖直，靠一根带子绳子拴在腰上向后推行。那半圆弧形深入泥沙，在行进中凭腰上的感觉是否有阻力，然后停下，在有阻力的位置用手挖出白螺。想想，半个鸡蛋大小的海螺，在泥沙之下能够产生多大的阻力？这个完全要靠经验了。也有外来的游客尝试，但时常是因为“没有感觉”而“感觉不到”。而当地人则不然，他们除了熟悉位置，更重要的是感觉灵敏，能够准确地在茫茫大海和看不见的泥沙之下准确地凭腰的感觉捞螺，令人无不叹服，可真是一方水土养一方人呢。
有感觉和感觉好的人，下午5点至7点左右，可以挖白螺二三十斤。收购白螺的贩子开着沙滩摩托车在沙滩上游荡，听见有人吆喝，马上开车过来，称称重量，大约10元一斤。一手交钱，一手交货，钱螺两清。收了螺的贩子寻螺下家，卖螺一身轻的挖螺人回到海边继续倒退，挖螺，成了夕阳西下时候海滩上一道独特的风景。
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