周冬霖的博客—说说吃喝玩乐的事儿

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航天级别的猪肉赛牛肉

2013-09-13 22:29:30| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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如果单看这瘦肉的色泽与纹理，一般人都会认为这是牛肉，然而，它的确是猪肉——是一头精心养殖了近两年的“猪王”，因为某种高尚的特殊需要而被主人割爱宰杀了！

我在2012年6月，曾在本博客先后发表过《郑柏岩和她的神话世界》、《哪里能吃上航天标准的有机猪肉？》，对这个占山一千多亩生态科普教育基地有所介绍，有兴趣的朋友不妨访问其了解背景。

这就是坐落在半山腰上的养猪舍，一共养了大小十多头猪。

这是就是养猪的饲料

这是就是那头两年前计划培养成猪王的猪，此时体重约六百多斤——因为主人孝心所需，它不幸难逃被宰杀的宿命。

如果你儿时有乡村生活的经历，如果你今天在各地市场和超市留意过时下供应市民的普通猪肉，你应该一眼就可以看出此肉非彼肉！

去掉猪蹄的两片猪肉称重计175公斤——相信如今人们基本没有这样的耐心花那么长的时间，费那么多饲料，这样喂猪了。

诱人的里脊

肌肉丰满的排骨

分割工作进展大半

层次分明的五花肉

色泽鲜艳的猪血——准备做杀猪菜

真正是 “清水出芙蓉” 啊——完全是山泉清水煮熟，未加任何调味香料，原汁原味的农家猪肉本色，香甜可口，绝无腥味..........

目前，尚有三头猪，大概也许可能在国庆节或新年来临前后，即可达到宰杀的出栏水平。

阿弥陀佛，酒肉穿肠过，佛祖心中留，如为美食故，取舍自做主。

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